Bausatz für Messerschärfer

Nicht nur für Drechsler, sondern vielseitig in allen Materialarten wie Holz, Kunststoff oder Metall verwendbar ist dieses Schärfsystem für Messer und Scheren.

Die ursprüngliche Idee ist es, dieses Schärfsystem in ein Schneidbrett einzubauen. Durch den einfachen Mechanismus ist es normalerweise im Material versenkt und durch einen leichten Druck fährt das Keramikschärfwerk aus. Um seine Messer zu schärfen werden diese ohne Druck 2-3 mal durch den Mechanismus gezogen. Nach der Nutzung kann durch leichten Druck das Schärfsystem wieder versenkt werden.

WICHTIGE ANWENDUNGSHILFEN :

• Das Schärfsystem ist für den täglichen Gebrauch konzipiert. Je öfter Sie es verwenden, desto schärfer werden die Messer.
• Zum schärfen das Messer 2-3 in Richtung des Benutzers durch den Mechanismus führen
• keinen Druck beim durchziehen ausüben
• Bei gezahnten Messern sollte die Seite mit nur 1 keramischen Element in Richtung der Verzahnung zeigen
• Wenn irgendwann einmal die Schärfleistung nachlassen sollte, können die Elemente gedreht werden. So haben Sie die doppelte Lebensdauer
• Insgesamt wird von einer Nutzungsdauer von ca. 5 Jahren pro Seite bei häufigem Gebrauch ausgegangen.
• Benötigt wird eine Bohrung von 37,5 mm

WAS Sie nicht tun sollten :

• Zu viel Druck beim durchziehen kann den Schleifwinkel verändern, so dass Sie langfritig kein gutes Ergebnis mehr erhalten
• Das Messer sollte nicht vor und zurück gezogen werden, sondern nur in Richtung des Nutzers
• Das System funktioniert nicht mit gezackten (Spitzen) schneiden, sondern nur mit glatten und gerundeten Schneiden (Kullen wie z.B. bei einem Brotmesser)
• Kein Wasser beim Schärfen hinzufügen. Das System ist für den Trockenschliff ausgelegt.
• Ein komplett stumpfes Messer wird nicht wieder scharf. Dieses System hält Ihre Messer scharf, ist aber nicht in der Lage ein Messer komplett zu schärfen (reparieren)
• Messer mit Ausbrüchen müssen ebenfalls erst geschärft werden, bevor Sie mit diesem System Ihre Schärfe erhalten oder steigern können.